Cabernet Franc
Elaborado a partir de uvas cultivadas en nuestra finca en Gualtallary, nace este Cabernet Franc de aspecto brillante, intenso color y profundidad. Se caracteriza por sus notas de frutos rojos como ciruela fresca, touch de pimienta blanca y sutiles notas herbales, que lo definen como un cabernet singular.
Cosecha manual en cajones de 18 kg. Se realiza una maceración en frío de 48 horas. Se fermenta el 50% en vasijas de concreto y el otro 50% en acero inoxidable. El corte tiene un paso de 6 a 8 meses por barricas de roble francés.
