Bodega: Merced Del Estero
Linea: Mil Vientos Joven
Varietal: Tannat
Ubicación: Valle de Tulum, San Juan
Altura 790 msnm
Elaboración: Fermentado a temperaturas bajas en acero inoxidable, sin pasobpor madera se embotello en agosto.
Crianza: Sin paso por barrica
Enologo: Marcelo Onofri
Potencial de guarda: 12 - 18 meses
Notas de cata:
Vista: Color muy intenso, rojo morado, rubí
Olfato: Presenta aromas a frutos rojos y negros muy maduros, mora, casís, especias, chocolate amargo que se acentúan cuando se estaciona por algún tiempo.
Boca: Tiene mucha presencia en boca y excelente final. Es un vino potente, tánico y astringente. Notable balance entre la acidez y la fruta.
Tips: Pastas con salsas fuertes. Carnes rojas al horno. Guisados de carne. Quesos grasos y picantes. Carnes a la parrilla.
