Bodega: Merced Del Estero
Linea: Mil Vientos Joven
Varietal: Bonarda
Ubicación: Valle de Tulum, San Juan
Altura: 850 msnm
Elaboración: Fermentado a temperaturas bajas en acero inoxidable, sin pasobpor madera se embotello en agosto.
Crianza: Sin paso por barrica
Enologo: Marcelo Onofri
Potencial de guarda: 12 - 18 meses
Notas de cata:
Vista: Vino elegante, de intenso color rojo violáceo con matices negros.
Olfato: Su aroma es delicado con una tendencia frutal y floral, de pueden percibir aromas de moras, higos, cereza negra, violetas en equilibrio con el café, el chocolate y la vainilla aportados por el roble.
Boca: El sabor es muy agradable, tiene taninos suaves y sedosos, buena acidez y frescura en boca, dando como sensación general un vino equilibrado.
Tips: Puede acompañar carnes de caza, carnes rojas y quesos.
