Valle de Zonda a 800 metros sobre el nivel del mar.
Se cosechó en Marzo, en horas de la mañana. Se realizó una selección manual de racimos y luego de granos.
Se efectuó maceración prefermentativa de 72 horas y maceración post-fermentativa de 20 días con 2 delestages diarios.
La temperatura de fermentación fue de no más de 28 º C.
Crianza en roble francés y americano durante 6 meses.
Éste vino se estabiliza levemente y luego es embotellado.
