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59N TANNAT
Composición varietal: 100 % Tannat
Ubicación del viñedo: La Consulta, San Carlos, Mendoza
Altitud: 1100 msnm
Suelo: Aluvional y pedregoso
Año del viñedo: 60 años
Día de cosecha: Se cosecha entre la tercer y cuarta semana de marzo, en cajas de plástico de 15 kilos.
Tipo de maceración: Maceración pre-fermentativa en frío por 4 días a 8°C.
Tiempo total de maceración: Entre 15 y 20 días
Temperatura de fermentación: Entre 20° y 25°C con picos de 28 °C
Total de botellas: 15.000
Alcohol: 14,5
Este vino presenta un color violáceo y pequeñas tonalidades granates brillantes. En nariz se destacan enérgicos aromas a frutos silvestres rojos y negros maduros, notas especiadas y chocolates. Buena presencia en boca, perseverante y con abundante final. Un fugaz paso por roble francés y americano suaviza la gran carga tánica dándonos un vino de atractivo carácter.
