Bodega: Bodega Xumek
Linea: Joven
Varietal: Rose
Ubicación: Valle de la Cienaga, San Juan
Altura: 1450 msnm
Elaboración: Cosecha manual temprana en la primera quincena de Enero; uvas combinadas de las distintas fincas del Valle de Zonda, entre 800 y 1.500 metros de altura. El vino fermenta en tanques de acero inoxidable sin crianza en madera para preservar toda su juventud, frescura y personalidad.
Crianza: S/N meses en barricas usadas
Enologo: Daniel Ekkert
Potencial de guarda: 18 - 24 meses
Notas de Cata
Vista: Rosa levemente intenso
Olfato: Flores blancas y almendras secas
Boca: Suave, fresco, delicado y natural
Tips: Marida a la perfección con quesos maduros!
