MILAGRO DE ABRIL
Malbec Tardío
De color rojo violaceo intenso; con aromas a frutos maduros como ciruelas e higos combinado con especias cálidas como la canela y la pimienta negra. En boca es dulce, intenso, amplio y de prolongada persistencia. Su acidez notable refresca e integra su recorrido en boca.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Variedad: Malbec 100%
Alcohol: 16,4 v/v.
VINIFICACIÓN
Cosecha manual tardía, a 1350 msnm, en finca de altura La Ciénaga. Maceración en frío de 96 horas; fermentación con tenues levaduras seleccionadas. Paso por barricas durante 6 meses.
ENÓLOGO
Daniel Ekkert
