Bodega: Violinista Wines
Linea: Joven
Varietal: Sauvignon Blanc
Ubicación: Valle de Tulum, San Juan
Altura: 790 msnm
Elaboración: Fermentado a temperaturas bajas en acero inoxidable, sin pasobpor madera se embotello en agosto.
Crianza: Sin paso por barrica
Enologo: Marcelo Onofri
Potencial de guarda: 12 - 18 meses
Notas de cata:
Vista: Color amarillo verdoso muy sutil
Olfato: intensos aromas de fruto de la pasión, mango, pomelo rosado, con sutiles notas minerales.
Boca: En boca, buen ataque, acidez bien balanceada, con final prolongado, remarcando las notas de frutos tropicales.
Tips: Ideal como aperitivo o para acompañar frutos de mar, pescados y ensaladas.
