Bodega: Bodega San Juan de la Frontera
Linea: Somewhere Else
Varietal: Petit Verdot
Ubicación: “La Quimera”, Menin Family, Tulum Valley, San Juan, Argentina.
Altura: 700 msnm
Elaboración: Las uvas se despalillan y estrujan suavemente y se introducen en depósitos de acero inoxidable. La fermentación alcohólica se produce aproximadamente a 25°C. Larga maceración antes de la fermentación maloláctica natural. Envejecimiento en roble durante ocho meses. Estabilización en frío y ligera filtración antes del embotellado.
Crianza:
Enologo: Ricardo Roman
Potencial de guarda: 18-24 meses
Notas de cata:
Vista: Color rubí profundo
Nariz: Aromas intensos de frutos rojos maduros, con capas de especias y sutil vainilla
Boca: Taninos finos que confieren elegancia y autenticidad a su firme estructura
Tips: Para perderse un rato en el campo!
