Bodega: Merced Del Estero
Linea: Mil Vientos Barrica
Varietal: Malbec
Ubicación: Valle de Tulum, San Juan
Altura: 790 msnm
Elaboración: Fermentado a temperaturas bajas en acero inoxidable, sin pasobpor madera se embotello en agosto.
Crianza: 12 meses, 60% roble frances 40% roble americano
Enologo: Marcelo Onofri
Potencial de guarda: 12 - 18 meses
Notas de cata:
Vista: Presenta color rojo violáceo intenso con tintes morados.
Olfato: Delicado e intenso donde se destaca aromas de ciruelas y sus confituras, violetas, notas de mentol, especias, todas ellas acompañadas por notas de chocolate y café aportados por el roble.
Boca: Entrada dulce, gran volumen y buena estructura, luego en el final de boca vuelven los aromas ya percibidos en nariz y persiste la suavidad de los taninos típicos del malbec argentino.
Tips: Puede acompañar carnes rojas, quesos y pastas.
