Bodega: Colosso Wines
Linea: Indomable
Varietal: 96% Malbec, 2% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
Ubicación: La consulta, Chacras de Coria, Tupungato, Las Compuertas. Provincia de Mendoza.
Altura: 1360 msnm
Elaboración: Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable 3 a 4 días a temperatura 8 a 10 Celsius de maceración en frío prefermentativo. Maceracion 16 a 18 días. Prensado muy suave en prensa hidráulica canasto/jaula. Fermentacion malolática en barricas. Crianza 9 meses en barricas de roble Francés.
Crianza: 12 meses en Roble.
Enologo:
Potencial de guarda: 18 - 24 meses
Notas de cata:
Vista: Rojo intenso, profundo, brillante.
Olfato: Complejo en nariz, frutas negras y cassis, mineral a grafito y extremadamente especiado con clavo de olor.
Boca: Entrada de boca dulce, fresco, carnoso, grosellas; de gran concentración y untuosidad, elegante, largo muy persistente dejos de tabaco. Taninos elegantes, maduros.
Tips:Toda la maravilla de un malbec.
