Carinae (latín: de la carena): Carina es probablemente la constelación la más hermosa del cielo austral. Situada en la Vía Láctea, contiene una multitud de estrellas y otras numerosas bellezas. Carina acompaña nuestros viñedos cada noche, durante el periodo de cosecha
Detalles del producto
Estilo de vino Tinto de Persistencia Media
Método de elaboración Fermentación regular
Crianza en madera No tiene paso por barrica.
Altura Entre 700 y 800 msnm
Enólogo/a Pablo Benavidez
Tipo de envase Botella de 750 ml
Provincia Mendoza
Región Zona Centro
Valle Vitivinícola Maipú
Orgánico No
Recomendación Lo tomaría en un asado con amigos y amigas!
Maridaje Lasagna de cordero.
Carinae
Brigitte y Philippe Subra, llegaron de Francia en el año 1998. Se establecieron en Mendoza, mientras Philippe dirigía una empresa eléctrica. Después de cuatro años y con mucho ánimo por lo que vendría, decidieron cambiar de vida. Fue allí cuando crearon CarinaE en Enero de 2003.
Juntos emprendieron este proyecto con muchas ganas y sin ningún conocimiento en la vitivinicultura. Pudieron concretar esta bella aventura con el apoyo del equipo de Michel Rolland, en particular de Gabriela Celeste desde el comienzo y luego con Juan Manuel González en la parte enológica y Marcelo Canatella en los viñedos.
En la bodega se elaboran vinos de alta calidad con uva de bajo rendimiento en la zona más tradicional de la industria vitivinícola.
El trabajo en equipo ha permitido crear vinos muy bien recibidos por la crítica y los consumidores.
