De color rojo violáceo intenso con aroma fino, elegante y una perfecta conjugación de frutas rojas. En boca es dulce y amable con un final largo que invita a tomar.
Valle de Pedernal a 1400 metros sobre el nivel del mar.
Se cosechó en Abril, en horas de la mañana. Se realizó una selección manual de racimos y luego de granos.
Se efectuó maceración prefermentativa de 72 horas a 8º C, y maceración post-fermentativa de 12 dÃas con 2 delestages diarios.
La temperatura de fermentación fue de 23-26 º C.
Crianza en roble francés y americano durante 6 meses.
Estiba en botella durante 6 meses.
Éste vino se estabiliza levemente y luego es embotellado.
