Bodega: Viñedos del Valle
Línea: 907 Chardonnay
Varietal: 100% Chardonnay
Ubicación: Pedemonte del Valle de Ullúm
Altura: 907 msnm
Este exquisito Chardonnay se elabora a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas, cosechadas a mano en pequeñas cajas de 10 kg. La cosecha se realiza en enero, garantizando un punto óptimo de madurez que equilibra acidez y frescura.
Notas de cata:
- Vista: Color amarillo pálido con destellos verdosos.
- Olfato: Aromas frescos de cítricos, banana, ananá y durazno.
- Boca: Entrada dulce con una acidez agradable, terminando en un final persistente y refrescante.
Crianza: 3 meses en contacto con la borra fina a baja temperatura, lo que realza sus cualidades. Ideal para maridar con paellas, pescados o sushi. Servir entre 5 y 7°C.
Alcohol: 13,5%
