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Nuestro local

Bodega: Bodega Xumek 
Linea: Joven
Varietal: Malbec
Ubicación: Valle de la Cienaga, San Juan
Altura: 1450 msnm
Elaboración: Cosecha manual temprana en la primera quincena de Enero; uvas combinadas de las distintas fincas del Valle de Zonda, entre 800 y 1.500 metros de altura. El vino fermenta en tanques de acero inoxidable sin crianza en madera para preservar toda su juventud, frescura y personalidad.
Crianza: S/N meses en barricas usadas
Enologo: Daniel Ekkert
Potencial de guarda:  18 - 24 meses

Vista: rojo violáceo de gran intensidad.
Nariz: frutos rojos, floral, con sutil aromas de la flora donde nace la materia prima Jarilla).
Boca: Dulce, maduro, complejo, con un delicado final mineral. Son descriptores propios de cada varietal, en este terroir único.

Tips: Marida a la perfección con quesos maduros!