Vista: Presenta un color rojo intenso profundo y brillante.
Nariz: destacan sus aromas a frutos rojos maduros combinados con pimienta negra y pimiento rojo.
Boca: En boca su entrada es jugosa e intensa, repiten las notas de nariz de manera elegante, con intensa redondez. Robusto y delicado a su vez. Armonioso y persistente.
CORTE
Malbec | Petit Verdot | Cabernet Sauvignon
LUGAR DE ELABORACIÓN
La Consulta, Altamira, Vistaflores. Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1050 | 1100
CRIANZA / BARRICADO
16 meses en barricas de roble francés.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16° a 18° C
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas de 18 kilos. Ingresa a tanques por gravedad, sin utilización de bombas. Maceración fría: 6 días a 8ºC. Maceración fría durante 6 días a 8 grados. Fermentación durante 25 días en tanques de acero con estricto control de temperatura a 25º C. En el final se libera a 30º C. Fermentación maloláctica; natural en barrica.